Les connaisseurs ne s'y trompent pas quand ils choisissent parmi les 35 pizzas de la carte.
Ce petit poisson ravit les palais éduqués. Le juste dosage du sel permet un équilibre judicieux avec les autres ingrédients.
Souvent abandonnée dans les cartes à pizzas contemporaines, je vous propose une recette un peu différente de la celebrissime Napolitaine.

Je vous laisse l'anchois de la commander...ou pas !