Pizza Swing

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9,00 €

Pizza Marguerita

J'ai volontairement modifié l'orthographe de "Margherita" sur ma carte de pizzas, par respect historique, car je ne la prépare pas comme en Italie, c'est pour cette raison que la mienne s'écrit "Marguerita".

En juin 1889, le chef Raffaele Esposito, de l'illustre pizzeria de la salita Sant'Anna di Palazzo, dite aujourd'hui « Pizzeria Brandi », décide de baptiser « Margherita » une pizza à base de mozzarella, de basilic frais et de tomates (les couleurs du drapeau italien : vert, blanc, et rouge), en l'honneur de la reine Marguerite venue à Naples à l'occasion de l'inauguration des travaux du Risanamento. En appréciant une spécialité locale notoirement plébéienne, à sa manière, la reine renforçait les liens entre le royaume d'Italie et le peuple napolitain : et la pizza devint, ainsi, encore plus populaire parmi les Italiens.

La pizza que je vous propose se compose de sauce tomate, de Mozzarella et de quelques olives noires dénoyautées.
Cette pizza vous permettra d'apprécier la pâte à pizza et de passer un bon moment.
C'est l'amie idéale des soirs légers...

À déguster également

Suppléments possibles :

  • à 2,50€ :

    • Bacon
    • andouillette de Jargeau
    • coeur de filet de saumon
    • crottin
    • fruits de mer
    • magret de canard
    • noix de St Jacques
    • pignons de pin
  • à 1,50€ :

    • Bleu d'Auvergne
    • Camembert
    • Crème au curry
    • Emmental
    • Mozzarella
    • Mozzarella fraîche
    • Reblochon
    • ananas
    • anchois
    • aubergines grillées
    • beurre persillé
    • boeuf haché
    • champignons de Paris
    • chorizo
    • chèvre frais
    • copeaux de Parmesan
    • crème fraîche
    • crème fraîche au curry
    • emmental
    • fromage à Tartiflette
    • fromage à raclette
    • jambon Madrange
    • jambon cru
    • lanières de poulet
    • lardons
    • merguez
    • miel toutes fleurs
    • noix
    • olives
    • pesto
    • poivrons
    • pomme de terre
    • sauce fajitas
    • tomates cerises
  • à 0,50€ :

    • Origan
    • aneth
    • crème de balsamique de fruits rouges
    • curry
    • moutarde à l'ancienne
    • muscade
    • mâche
    • oignons
    • persillade
    • roquette
    • sauce tomate
    • épices chili
    • épices mexicaine

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